Durante la Asamblea General de AEFA (Asociación Española de Fabricantes de Agronutrientes) 2024, celebrada en Valencia (España) el 28 de noviembre, los asistentes pudieron disfrutar de la conferencia de Manuel Pimentel, reconocido ingeniero agrónomo, exministro y escritor, quien ofreció una visión analítica y prospectiva sobre el sector agroalimentario en Europa.
Retos del sector agroalimentario europeo.
Su ponencia la podemos definir como reflexiones de Manuel Pimentel sobre el sector agroalimentario.
En su intervención, presentada por Jesús Paniagua, vicedecano del COIAL (Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante), Pimentel desglosó cómo ha evolucionado la agricultura en las últimas décadas y los desafíos a los que se enfrenta para asegurar la sostenibilidad, la competitividad y la percepción social del sector.
La percepción social y el precio de los alimentos.
Pimentel destacó una paradoja fundamental: mientras que en los años 60 el gasto en alimentación representaba más del 60 % de los ingresos familiares, hoy día ese porcentaje es notablemente inferior. Sin embargo, esta accesibilidad ha generado una percepción errónea de que los alimentos están garantizados, obviando los retos que enfrenta el sector para mantener esta realidad.
Por otro lado, subrayó cómo durante la pandemia la agricultura fue valorada como esencial, pero, una vez superada la crisis, ha vuelto a quedar relegada en las prioridades sociales y políticas. «El bienestar social impulsa movimientos que piden paisajes idílicos, pero sin entender el impacto real de sus demandas en la producción local«, señaló.
La globalización y sostenibilidad como equilibrio complejo.
La globalización ha transformado la producción agrícola. Desde la caída del muro de Berlín, por fijar un momento en la reciente historia, se ha intensificado la deslocalización de cultivos hacia regiones más competitivas en términos de clima, mano de obra y logística.
Este fenómeno ha permitido satisfacer al consumidor europeo, que exige frutas y hortalizas durante todo el año. Sin embargo, también ha generado un modelo dependiente de una infraestructura logística compleja y sensible.
En este contexto, Pimentel destacó la necesidad de armonizar estas dinámicas con los objetivos del Pacto Verde Europeo y la estrategia “De la granja a la mesa”, que buscan reducir el impacto ambiental y fomentar sistemas alimentarios más sostenibles.
La innovación en agronutrientes y bioestimulantes agrícolas como factores clave para el futuro.
El crecimiento del sector de agronutrientes y bioestimulantes de plantas es otro de los puntos destacados por el conferenciante. Según Pimentel, este segmento está en plena transición hacia productos más tecnológicos, capaces de responder a las demandas de una agricultura de precisión, sostenible y compatible con el medioambiente.
Esta evolución no solo beneficiará la productividad y sostenibilidad agrícola, sino que también será crucial para cumplir con los objetivos europeos en materia de seguridad alimentaria y neutralidad climática.
La agricultura es un sector en transformación constante.
La conferencia de Manuel Pimentel dejó clara la importancia de abordar el futuro del sector agroalimentario desde un enfoque integral.
Desde la percepción social hasta las dinámicas globales y las oportunidades tecnológicas, todos los actores implicados –ingenieros agrónomos, investigadores, técnicos y agricultores– tienen un papel clave en construir un modelo más resiliente y sostenible.
