Plantas aromáticas para el huerto urbano

Existen un gran número de plantas aromáticas y condimentarias que pueden ser cultivadas en nuestro huerto urbano. Todas ellas ya sea en campo como en macetas o jardineras en terrazas y balcones.

Pero a la hora de la verdad, no todas son utilizadas y por lo tanto, sobre todo cuando hay escasez de espacio, elegir las más interesantes para cada uno es una buena medida a tener en cuenta.

Este tipo de plantas nos aportan aromas y sabores desde el jardín. Aspectos que no todas lo hacen. Son un grupo muy especial de plantas, la mayoría muy rústicas y que prácticamente no requieren de cuidados especiales.

A la hora de comprar plantas aromáticas para el huerto urbano las podemos encontrar en los centros de jardinería, floristerías, agricentros y demás centros comerciales especializados, en diferentes tamaños e infinidad de variedades… e incluso de cultivo ecológico.

Todos los tamaños son válidos si bien, los más pequeños pueden resultar más interesantes cuando son para plantarlos en campo o trasplantarlos rápidamente en una jardinera o maceta mayor. Dicho de otra manera, si no tenemos prisa en tener una gran planta, recurrir a los tamaños más pequeños es una buena opción.

Como decimos, hay una gran cantidad de plantas aromáticas y condimentarias, pero a la hora de la verdad y salvo coleccionistas, la maría luisa (hierba luisa – Aloysia triphylla), lavanda, romero, tomillo, perejil, Orégano, hierbabuena, menta, albahaca, poleo, salvia… son las más populares y recomendadas para nuestro huerto urbano.

Con ellas, se puede tener un pequeño huerto urbano en la terraza, balcón o jardín, desde donde recolectar los pequeños tallos u hojas con los que condimentar las ensaladas, guisos, pastas, paellas, etc.

Cuantas plantas aromáticas necesitamos

De una a tres plantas de cada una de las especies antes mencionadas serán más que suficientes para cubrir las necesidades de una familia durante todo el año.

A la hora de su plantación, variará según el tipo de huerto urbano que dispongamos. Si es de campo, la plantación ideal es en la zona perimetral del mismo, con un sistema de riego que podamos regular ya que hay especies como el tomillo, lavanda, romero… que requieren de un riego moderado, mientras que otras como la menta y albahaca prefieren riegos con más frecuencia y cantidad.

En el caso de huertos urbanos de terraza y balcón, el sustrato utilizado en el trasplante debe de ser básicamente siempre muy poroso y que evite los encharcamientos indeseados. En cuanto a la ubicación, lo más soleada posible en la mayoría de casos.