Feria de la trufa fitruf 2019, la Feria Monográfica de la Trufa en Sarrión
Un año más y en esta ocasión durante los días del 6 al 8 de diciembre de 2019, se ha celebrado la Feria Monográfica de la Trufa Negra de Sarrión (Teruel – España): la XIX edición de Fitruf.
Esta feria, que se organiza con interés internacional, viene mostrando como cada año aumenta el número de expositores y cuyo principal protagonista es el diamante negro: Nos referimos a la trufa negra o Tuber melanosporum.
En este certamen han participado casi una cincuentena de empresas expositoras y ha recibido unos 18.000 visitantes.
El regadío para la truficultura de Teruel
Este año se ha inaugurado con un ambiente optimista ya no solo por el previsto inicio de las obras del regadío para la truficultura, sino también por la buena cosecha que se está viviendo.
Es sabido que el agua es un factor muy importante para el cultivo de la trufa. En este contexto, todo parece indicar que antes de finalizar este 2019 darán comienzo los trabajos del regadío social tras el encargo realizado por la DGA a la empresa pública Tragsa.
Este proyecto comportará una inversión de 15,3 millones de euros para crear una zona regable de 618 hectáreas que permitirá incrementar la producción en el principal foco comercializador de la preciada la trufa negra en todo el mundo.
El nuevo proyecto de regadío es muy esperado como revulsivo, tanto para la localidad como para la comarca. Por ejemplo, Sarrión dedica 2.500 hectáreas a la truficultura y se prevé que el riego puede garantizar la calidad y estabilidad de la producción.
Campaña de la trufa de Teruel 2019
En el contexto de la feria Fitruf, se comenta que la campaña de la trufa de Teruel 2019 está empezando con unas trufas de mucha calidad, siendo imposible determinar durante cuánto tiempo se mantendrá el actual ritmo de producción. Pero el inicio es esperanzador.
