El abono bokashi es un término que resuena con fuerza en la agricultura orgánica moderna y es mucho más que un simple abono.
Es un proceso de transformación biológica que convierte residuos orgánicos en un potente fertilizante, revitalizando el suelo y nutriendo las plantas de una manera única.
¿Qué es el abono bokashi?
El bokashi es un abono orgánico fermentado, originario de Japón, que se elabora a partir de la descomposición controlada de una mezcla de materiales orgánicos.
A diferencia del compostaje tradicional, que se basa principalmente en la descomposición aeróbica (con oxígeno), el bokashi implica un proceso de fermentación que puede ser tanto aeróbico como anaeróbico (con o sin oxígeno), aunque generalmente se busca un equilibrio con predominancia aeróbica.
Este proceso de fermentación, catalizado por microorganismos beneficiosos, transforma los materiales orgánicos en una fuente de nutrientes fácilmente asimilables por las plantas.
Etimología e historia del bokashi.
La palabra «bokashi» proviene del japonés y significa «materia orgánica fermentada«. Su origen se remonta a antiguas prácticas agrícolas en Japón, donde los agricultores buscaban métodos para aprovechar los residuos orgánicos y mejorar la fertilidad del suelo, especialmente en los arrozales.
Con el tiempo, la técnica se fue perfeccionando y extendiendo a otras partes del mundo, gracias a su eficacia y a los beneficios que aporta a la agricultura sostenible.
En las últimas décadas, el bokashi ha ganado popularidad a nivel mundial, impulsado en parte por el trabajo de ingenieros agrónomos como Jairo Restrepo, quien ha difundido sus beneficios, especialmente en Latinoamérica y África.
Proceso de elaboración del abono bokashi.
La elaboración del abono bokashi es un proceso relativamente sencillo que requiere de una mezcla equilibrada de ingredientes y un control adecuado de las condiciones ambientales.
A continuación, describimos los pasos generales para su elaboración:
- Los ingredientes. La receta del bokashi puede variar según los materiales disponibles, pero una mezcla común incluye unos mmateriales base como el salvado de arroz, paja, estiércol (de vaca, gallina, etc.), restos de cosecha, etc.; una fuente de carbono que puede ser harina de arroz, melaza, etc.; una fuente de nitrógeno como el estiércol, restos de leguminosas, etc.; unos microorganismos eficientes (EM), levadura, suero de leche, etc.; y minerales del tipo ceniza de madera, roca fosfórica, etc.
- La mezcla. Se mezclan todos los ingredientes en las proporciones adecuadas, humedeciendo la mezcla hasta obtener una consistencia similar a una esponja húmeda.
- La fermentación. Se forma un montón con la mezcla y se cubre con un plástico o lona para mantener la humedad y la temperatura. Durante el proceso de fermentación, que dura entre 10 y 20 días, es importante voltear la mezcla cada cierto tiempo para airearla y evitar la putrefacción. La temperatura del montón debe mantenerse entre 40 y 60 °C.
- Y la maduración. Una vez finalizada la fermentación, el bokashi se deja madurar durante unos días antes de su uso.
Usos y cualidades del abono bokashi.
El bokashi se utiliza como enmienda orgánica para mejorar la fertilidad del suelo y nutrir las plantas.
Entre sus principales cualidades están el aporte de nutrientes porque el bokashi es rico en macro y micronutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas, la mejora la estructura del suelo, ya que aumenta la porosidad, la retención de agua y la actividad microbiana del suelo, y la estimulación del crecimiento de las plantas porque favorece el desarrollo radicular, la floración y la fructificación.
También contribuye a suprimir enfermedades, ya que los microorganismos presentes en el bokashi pueden suprimir patógenos del suelo. Y todo ello con una cierta acción rápida, porque los nutrientes del preparado están disponibles para las plantas en un corto período de tiempo.
Consideraciones adicionales respecto al bokashi.
Algunas de las consideraciones adicionales que podemos dar al respecto al bokashi, son:
- Es importante utilizar materiales orgánicos de buena calidad para la elaboración del bokashi.
- El control de la temperatura y la humedad durante la fermentación es crucial para obtener un buen resultado.
- El bokashi se puede aplicar directamente al suelo antes de la siembra o el trasplante, o se puede utilizar para preparar tés de bokashi para riego foliar.
- Este es especialmente beneficioso para cultivos de frutas y hortalizas, ya que mejora la calidad y el rendimiento de las cosechas.
Como abono orgánico o como enmienda orgánica, el bokashi es una técnica ancestral que ha demostrado ser una herramienta valiosa para la agricultura sostenible. Su capacidad para transformar residuos orgánicos en un potente fertilizante lo convierte en un aliado ideal para el huerto, permitiéndonos cultivar alimentos saludables de una manera respetuosa con el medioambiente.
