Los días 24 y 25 de agosto de 2023, se celebra el Primer Congreso Latinoamericano de Berries en la ciudad chilena de Chillán.
Las frambuesas (Rubus idaeus), moras o zarzamora (Rubus ulmifolius), arándanos (Vaccinium corymbosum), fresas (Fragaria × ananassa), grosellas (Ribes rubrum),… son denominados frutos rojos, grupo al que también hay quien añade a las cerezas (Prunus spp.), que si bien no son típicamente consideradas berries, algunas variedades de cerezas, como las cerezas silvestres, se incluyen en esta categoría debido a su tamaño pequeño y características similares.
Además de las especies mencionadas, también hay otros frutos dentro de los berries o frutos rojos, cuyas producciones y mercados son más minoritario. Aun así, gozan de su importancia. Y un ejemplo de estas especies son el goji berry (Lycium barbarum), juniper berry (Juniperus communis), salmonberry (Rubus spectabilis), cloudberry (Rubus chamaemorus), buffaloberry (Shepherdia spp.), bearberry (Arctostaphylos spp.), endrinas (Prunus spinosa). Especies, aunque menos conocidas en comparación con las principales variedades de berries, pueden tienen importancia cultural, regional o incluso comercial en ciertos nichos de mercado, como el farmacéutico, elaboración de licores e incluso para su consumo en fresco, según la especie.
En España existe el Congreso internacional de frutos rojos que se celebra en Huelva o las Jornadas técnicas del cultivo del arándano, que se centran en temas de interés como los retos del cultivo del arándano. Ambas son una muestra de interés de estos productos a nivel internacional.
Primer Congreso Latinoamericano de Berries 2023
En este contexto, la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción y la Sociedad Chilena de Fruticultura, organizan elPrimer Congreso Latinoamericano de Berries. Este tiene lugar los días 24 y 25 de agosto del 2023, en el Hotel Marina del Sol, en la ciudad Chillán (Chile).
Este evento se justifica por la importancia, tanto agrícola como económica, que suponen los frutos rojos para los países latinoamericanos, sobre todo para Chile, México, Perú, Colombia, Argentina y Brasil.
Los berries en Latinoamerica.
Nos encontramos en un contexto de cambios por la entrada de hechos y voluntades sociales que sin duda marcan aspectos vitales en el contexto de su cultivo y consumo.
El cambio climático, la agricultura sostenible y resiliente, son factores medioambientales y voluntades sociales que afectan al mejoramiento genético, la fisiología y manejo de los cultivos de los berries para asegurar su cultivo y mercado.
Programa del primer Congreso Latinoamericano de Berries.
Durante el programa del Primer Congreso Latinoamericano de Berries se abordarán temas como:
- Los desafíos técnicos de la industria del arándano en Chile. Por Julia Pinto, Chilean Blueberry Committee.
- Genetics, genomics, germplasm improvement to advance breeding of berries. Massimo Iorizzo, NC State University.
- Los avances en el manejo de calidad y condición de fruta en cosecha y post-cosecha de berries. Bruno Defilippi, Centro Regional de Investigación, INIA La Platina.
- El uso del agua y manejo del riego en berries. Estrés hídrico y uso eficiente del recurso agua en huertos de arándanos. Arturo Calderón, Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción.
- Los avances en el uso de cubiertas para la producción de arándanos en ambiente climáticamente protegido. Richard Bastías, Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción.
- Strategies applied to the selection and development of new blueberry varieties. Patricio R. Muñoz, University of Florida.
- Productos a base de berries: evaluación de la calidad nutricional y perfil metabolómico. María Dolores López, Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción.
- Manejo de plagas y enfermedades en berries en condiciones climáticas cambiantes.
- Efecto del cambio climático en la incidencia de artrópodos asociados a la producción de berries. Gonzalo Silva, Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción.
Para más información sobre el Primer Congreso Latinoamericano de Berries, puede consultarlo en la web oficial www.latinoberries2023.cl
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