Calendario del huerto urbano en noviembre

Durante este mes de noviembre, los días ya se aprecian que son mucho más cortos, que las lluvias son más frecuentes y que las bajas temperaturas bajan notablemente con respecto a los meses anteriores. Sin embargo, si analizamos con detenimiento el calendario del huerto urbano en noviembre, vemos cómo sigue siendo un mes muy activo en cuanto a actividades a realizar en él.

Con la llegada del frío las hortalizas de verano paralizan su producción e incluso muchas de ellas mueren. Es por lo tanto un buen momento para terminar de limpiar el huerto de las hortalizas que terminan como son los tomates, las berenjenas, los pimientos, etc.

Al arrancar estas plantas, aprovecharemos para remover la tierra y realizar un abonado orgánico de fondo, ya sea incorporando un compost, mantillo u otras materias orgánicas comerciales ya que todas ellas son ideales para mejorar la tierra de nuestro huerto.

También con el frío llegan los daños a las plantas más sensibles. Para ello podemos utilizar mallas o mantas térmicas con las que cubriremos las plantas durante aquellas noches en las que el frío se presente con más riesgo. Otra técnica es la del acolchado con paja sobre plantaciones sensibles como por ejemplo los ajos.

Es una buena idea el mezclar las hojas secas del jardín con la tierra para incrementar el nivel de materia orgánica en fase poco descompuesta, muy importante para el ciclo de vida de muchos microoorganismos del suelo.

Verduras y hortalizas en el huerto urbano en noviembre

Si revisamos la relación de hortalizas de otoño e invierno, vemos que es un buen mes, junto con el anterior, para realizar las siembras. Entre las especies más adecuadas para esta época del año se encuentran las espinacas, las acelgas, las cebollas para primavera (incluso el calçot), el puerro, los rábanos, los canónigos, las habas, los ajos, un gran número de coles (coles de Bruselas, romanesco, coliflor, brócoli, repollo…), las variedades de lechugas de invierno, escarolas, endivias, etc. decir que el huerto urbano en otoño es pobre en especies es sinónimo de estar poco informado.

Si tenemos hechos los semilleros o hemos optado directamente por la compra de planteles, trasplantaremos las plántulas al marco definitivo característico de cada especie.

En cambio, si optamos por la compra de sobres de semilla, empieza a ser un poco tarde para las siembras directas sin protección (salvo las habas o ajos). Lo ideal es hacerlo en el invernadero si tenemos o en cajoneras resguardadas del frío. Eso sí, una vez germinadas deben de aclimatarse para que el cambio al terreno definitivo no sea muy brusco.

En cuanto a las alcachofas, todavía es un buen momento para su plantación o si ya lo hicimos durante el mes pasado, reponer los fallos que se hubiesen producido. Recomendamos el recurrir a alcachofas enraizadas en maceta para evitar fallos en su cultivo, a la vez de obtener un desarrollo más rápido en él.

Si tenemos fresas en cultivo durante varios años, podemos arrancarlas, limpiar las matas, dividirlas si procede y plantarlas en una zona nueva. En breve volverán a arraigar y tras el reposo invernal, brotarán y volverán a producir con fuerza.

Noviembre junto con diciembre son meses muy interesantes para la plantación de cebolla de bulbillo. En pocos días, brotarán y nada más comience el buen tiempo… desarrollarán a gran velocidad.

Frutales en el huerto urbano en noviembre

Si nos encontramos en una zona en el que el frío ya ha incidido en la caída de las hojas de ciertas especies de hoja caduca, podemos comenzar con la poda, Si no, esperaremos a que entren en la fase de reposo vegetativo. De todas formas, no debemos tener prisa y si nos esperamos unos meses más mejor, ya que en el interior de la madera de sus ramas se encuentran las reservas de nutrientes para pasar el período frío del año.

Si optamos por la poda, si estos frutales se encuentran tutorados, desataremos sus ramas, podaremos y volveremos a tutorar.

Hay especies como los kakis que ya se encuentran a punto de su recolección. También podemos comenzar con la recolección de las variedades de naranja más precoces, y no olvidemos que es momento de recolección de los llamados frutos rojos o de bosque si tenemos (grosellas, uvas crispas, endrinas tan apreciadas para la elaboración del pacharán…).

Otros frutales en plena producción, además de los kiwis, son el avellano, membrillero, granados,… y últimas manzanas y peras.

El mes de noviembre marca los momentos finales de la vendimia de muchas variedades. Si la climatología y la variedad lo permiten, aun podremos proteger los racimos con papel especial para conservar la uva en la viña hasta Navidad.

En cuanto al abonado, el consejo es que se disminuyan prácticamente al mínimo y de hacerse, que sea rico en potasa.

En el caso de frutales de hoja caduca, nada más pierdan sus hojas, es un buen momento para realizar tratamientos con aceite de invierno. Este tipo de productos son ideales para eliminar huevos de determinadas plagas invernales, cochinillas, etc.